Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße

Zutaten:
250g Nudeln
500g Gyrosfleisch
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
150g Champignons
50g Tomatenmark
200g Schmand
400g Sahne
4 cl Metaxa
125g geriebenen Käse
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung:
Nudeln nach Herstellerangaben kochen und in eine Auflaufform geben. Das Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben. Das klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in