Kritharaki mit Spitzkohl & Speck

Zutaten:

1 Spitzkohl

200g Kritharaki

100g Speck/ Schinken gewürfelt

1 EL gehackte Petersilie

1 Dose stückige Tomaten

1 L Gemüsebrühe

1 TL Kümmel

3 EL weißer Balsamico

Salz und Pfeffer



Zubereitung:

Den Speck in einer Pfanne anbraten. Den Spitzkohl in dünne Streifen schneiden. Spitzkohl, Tomaten, Gemüsebrühe, Kritharaki und den Kümmel in einen Topf oder Wok geben und 15 min