Paprika süß sauer

Zutaten:
3 Paprika
125g Reis
1 Walnuss großes St. Ingwer
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Erdnussöl
1 EL Brauner Zucker
3 EL Reisessig (evtl. Balsamico)
2 EL Soja Sauce
Salz

Zubereitung:
Paprika und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwar fein würfeln. Den Reis in Salzwasser gar kochen. Das Erdnussöl in einem Wok erhitzen. Die Paprika und den Ingwar bei hoher Temperatur