Gulasch mit Sauerkraut

Zutaten:
600g Gulasch
500ml Fleischbrühe
1 kl. Dose Sauerkraut
50g Räucherspeck
4 EL Creme fraiche
2 Zwiebeln
2 EL Butterschmalz
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
Salz und Peffer

Zubereitung:
Den Speck in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Das Gulasch mit Butterschmalz in einem Bräter anbraten und anschließend